மாதுளம் பழத்திற்கு மாதுளங்கம் என்ற பெயரும் உண்டு. மாதுளையில் இனிப்பு, புளிப்பு, துவர்ப்பு ஆகிய மூன்று ரகங்கள் உள்ளன. பழம், பூ, பட்டை, ஆகியவை அனைத்தும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது. மாதுளை பழங்களில் இரும்பு(Iron), சர்க்கரை சுண்ணாம்பு(Calcium), பாஸ்பரஸ (Phosphorous) மற்றும் அனைத்து வகையான தாது உப்புக்களும், உயிர்ச் சத்துக்களும் அடங்கியுள்ளன. நமது உடலுக்கு எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் (Medicinal Value) அடங்கிய மருந்தாகவும் உள்ளது. மேலும் இந்த மாதுளம் பழத்தில் கூந்தல் மற்றும் சருமத்திற்கான பயன்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்கள்(Nutrients): புரதச்சத்து(Protein)...
Learn more
தக்காளியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் (Nutrients): தக்காளியில் விட்டமின்கள் ஏ, சி, இ, கே, பி1(தயாமின்)(Vitamin), பி3(நியாசின்), பி5(பைரிடாக்ஸின்), ஃபோலேட்டுக்கள் (Folic acid),தாதுஉப்புக்களான (Mineral salts),கால்சியம் (Calcium), மெக்னீசியம் (Magnesium), மாங்கனீசு(Manganese), பாஸ்பரஸ் (Phosphorus), துத்தநாகம்(Zinc), இரும்புச்சத்து(Iron), பொட்டாசியம் (Potassium), கார்போஹைட்ரேட்டுகள்(Carbohydrate), புரோடீன்கள் (Proteins), நார்சத்து (Fiber) போன்றவைகள் காணப்படுகின்றன. நுண்ஊட்டச்சத்துக்களான (Micro nutrients) பீட்டா கரோடீன் (Beta Carotene), ஆல்பா கரோடீன் (Alpha Carotene), லைக்கோபீன் (Lycopene), லுடீன் ஸீக்ஸாத்தைன் போன்றவை காணப்படுகின்றன. தக்காளி சாற்றின் பயன்கள்(Benefits) :...
Learn more
எலுமிச்சை சாறில் உள்ள ஊட்டச்சத்து(Nutrients): எலுமிச்சை எல்லா காலங்களிலும் கிடைக்கும். எலுமிச்சை சாறு உள்ள கனிமங்கள் பொட்டாசியம்(Potassium)-142 மிகி, கால்சியம்(Calcium)-38 மிகி, பாஸ்பரஸ் (Phosphorus)- 18 மிகி, குளோரைடு(Chloride)-5 மிகி உள்ளன. குறைவான அளவு இரும்பு(Iron), மாங்கனீசு(Manganese), போரான்(Boron), ஃப்ளோரின்(Fluorine), சல்பர்(Sulphur), தாமிரம்(Copper), மாலிப்டினம்(Molybdenum) மற்றும் துத்தநாகம்(Zinc). எலுமிச்சைச் சாறு பயன்கள்(Benefits): வெறும் வயிற்றில் எலுமிச்சை சாறுடன் தேன்(Honey) அல்லது நெல்லிக்காய் சாறு (Amla Juice) அருந்துவது உடலுக்கு மிக நல்லது. இவற்றில் உள்ள வைட்டமின் “சி’,...
Learn more
ஆரஞ்சு பழத்திற்கு கமலா பழம் என்ற வேறு பெயரும் உண்டு. ஆரஞ்சு பழத்தின் நறுமணம் (Fragrance) கவர்ந்திழுக்கும் தன்மை கொண்டது. ஆரஞ்சு பழத்தில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து உயிர்ச்சத்துக்களும் (Nutrients) மறைந்துள்ளன. ஆரஞ்சு பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கள்(Nutrients) 100 கிராம் எடை கொண்ட பழத்தில்: ஆரஞ்சு பழத்தில் மிக முக்கிய வைட்டமின் சி (Vitamin C) அடங்கியுள்ளது.. சத்தும் ஆன்டி ஆக்சிடென்ட்(Anti oxidant) நிறைய பெற்றிக்கிறது. நீர்ச்சத்து (Water Content) – 88.0 g, புரதம் (Protein) – 0.6...
Learn more
திராட்சைச் சாறு உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: கலோரி (Calorie) – 69, கார்போஹைட்ரெட் (Carbohydrate) – 18 g, புரதம் (Protein) – 0.72 g நார்சத்து (Fiber) – 0.9 g, வைட்டமின் A (Vitamin A) – 66 mg, வைட்டமின் C (Vitamin C) – 10.8 mg , வைட்டமின் E (Vitamin E) – 0.19 mg, வைட்டமின் K (Vitamin K) – 14.6 mg, சோடியம் (Sodium) – 1...
Learn more
“An apple a day keeps the doctor away” ஆப்பிளை அன்றாடம் உட்கொண்டு வந்தால் மருத்துவரை அணுக வேண்டாம் என்பது ஆங்கில பழமொழி. ஆப்பிள் பழச்சாற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: ஆப்பிள் பழத் தோலில் காணப்படுவது அர்சோலிக் அமிலமாகும்(Ursolic acid). கலோரி(Calorie) – 50, கார்போஹைட்ரெட் (Carbohydrate) – 13.81g, புரதம் (Protein) – 0.26 g நார்சத்து (Fiber) – 2.40 g, வைட்டமின் A (Vitamin A) – 54 mg, வைட்டமின் C (Vitamin...
Learn more
அத்தி பழம் (ஒன்றின் சத்துகள்) (% சராசரி தினப்படி சத்து): புரதம் (Protein)-2 கிராம் , நார்ச்சத்து (Fiber) – 5.8%, பொட்டாசியம் (Potassium) – 3.3%, மாங்கனீசு (Manganese) – 3%, விட்டமின் பி6 (Vitamin B6) – 3%, கலோரி (Calorie) – 2%, , கால்ஷியம் (Calcium) – 100 மி.கி, இரும்பு (Iron) – 2 மி.கி. அத்திப் பழத்தில் உள்ள பலன்கள்(BENEFITS): அத்திப் பழத்தில் அதிகமாக தாது உப்புகளும் (Minerals),...
Learn more
தாகத்தைப் போக்கி, சோர்ந்துபோன உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுத்து சுறுசுறுப்பாக்குகிறது தர்பூசணி. தர்பூசணிப்பழச் சாற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: கலோரி(Calorie) – 30, தயமின்(Thiamine)–0.033 mg, கார்போஹைட்ரெட் (Carbohydrate) – 7.6 g, புரதம் (Protein) – 0.6 g, தாமிரம்(Copper) – 42 mg, நார்சத்து(Fiber) – 0.4 g, வைட்டமின் A(Vitamin A) – 569 mg, வைட்டமின் C(Vitamin C) – 8.1 mg , சோடியம்(Sodium) – 1 mg, பொட்டாசியம்(Potassium) – 112...
Learn more
Login with